Cách làm món
Cháo Gà Đậu Xanh
Danh sách video
Cách Nấu Cháo Gà Đậu Xanh Thơm Ngon Bổ Dưỡng Hấp Dẫn
GÀ LUỘC CHÁO ĐẬU XANH NẤM RƠM ngon bổ dưỡng tăng cường sức khỏe mà đơn giản dễ nấu |Nhamtran FV
CHÁO GÀ - Cháo gà đậu xanh cho bé và cả nhà thơm ngon không nồng, ngán || Thanh Tâm Food.
GÀ ÁC NẤU CHÁO ĐẬU XANH [Miền Tây TV]
Bà Hai Đào Vlog làm tô cháo gà đậu xanh ấm bụng ngày mưa | Bà Hai Đào Vlog Tập 3
CÁCH NẤU CHÁO CỐI THỊT GÀ ĐẬU XANH ĐƠN GIẢN BỔ DƯỠNG - XANH TV
Cuộc Sống Ở Úc - Tập 915 - Cách Nấu Cháo Gà Đậu Xanh Thơm Ngon Bổ Dưỡng Hấp Dẫn - Món Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - 1 con gà ta (gà mái)
- - 1/2 bát đậu xanh
- - 1/2 bát gạo tẻ
- - 1/3 bát gạo nếp
- - 2/3 tcf bột nghệ
- - 1 chút gừng thái sợi
- - hành lá
- - tía tô
- - rau thơm (tùy chọn)
- - bột canh
- - tiêu xay
Các bước chế biến
- Sơ chế gà bằng cách bóp muối và rửa sạch. Cắt rời cổ và chân gà. Đặt gà vào nồi nước lạnh, thêm gừng thái sợi và bột nghệ. Bột nghệ giúp tạo màu vàng đẹp mắt cho cháo, tuy nhiên, cần điều chỉnh lượng dùng để tránh bị hăng.
- Trộn đều gạo tẻ và đậu xanh, sau đó vo sạch. Để đậu xanh mềm và ngon hơn, nên ngâm trước khoảng 2 tiếng.
- Khi nồi luộc gà sôi, hớt bọt và từ từ cho hỗn hợp gạo, đậu xanh vào ninh cùng.
- Sau khi thêm đậu và gạo, đợi nước sôi lại rồi giảm lửa vừa. Đậy vung hé và ninh cho đến khi hạt gạo và đậu nở mềm, gà chín. Vớt gà ra đĩa. Nấu chung giúp cháo ngấm vị ngọt của gà.
- Đeo bao tay, lọc bỏ xương gà và giữ lại phần thịt. Xé thịt gà thành sợi nhỏ vừa ăn.
- Cho thịt gà đã xé vào nồi cháo, đun thêm vài phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Múc cháo ra bát, thêm hành lá, rau thơm thái nhỏ, rắc tiêu.
