Cơm chiên kim chi bò

Nguyên liệu

• - 1 tô cơm nguội
• - kim chi
• - hành tây
• - thịt bò
• - tương ớt Hàn Quốc
• - dầu mè
• - 1 quả trứng gà
• - muối
• - đường

Các bước chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu: Cắt hành tây và kim chi thành hạt lựu. Thịt bò thái lát mỏng, ướp với một chút hạt nêm và tương ớt Hàn Quốc để tăng thêm hương vị.
2. Xào thịt bò với dầu mè trên lửa lớn đến khi chín tái. Thêm hành tây và kim chi đã cắt hạt lựu vào chảo, đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo, cho cơm nguội vào, đảo tơi để cơm không bị vón cục.
3. Nêm nếm gia vị: Thêm muối, đường và tương ớt Hàn Quốc sao cho vừa khẩu vị. Đảo đều tất cả các nguyên liệu để cơm ngấm đều gia vị và có màu sắc hấp dẫn.
4. Cuối cùng, chiên một quả trứng ốp la lòng đào. Cho cơm chiên ra đĩa, đặt trứng ốp la lên trên, rắc thêm một ít mè rang để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn.