Gà rán sốt miso

Nguyên liệu

• - Gà
• - 1 quả Trứng gà
• - Rượu sake
• - Bột nêm
• - Tiêu xay
• - Bột ngọt
• - Mayonnaise
• - Miso Nhật Bản
• - Ớt phi
• - Đường
• - Dầu ăn
• - Giấm gạo
• - Xà lách

Các bước chế biến

1. Thịt gà cắt miếng vừa ăn, ướp với rượu sake, bột nêm, tiêu xay và bột ngọt. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
2. Đập trứng gà vào thịt gà đã ướp, trộn đều để trứng bám đều lên các miếng thịt.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gà đã tẩm trứng vào chiên vàng đều các mặt. Khi gà chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
4. Pha sốt miso: Trong một chén, trộn mayonnaise, miso, đường, ớt phi và giấm gạo. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
5. Cho gà đã chiên vào hỗn hợp sốt miso, trộn đều để sốt bám đều lên gà.
6. Bày xà lách ra đĩa, xếp gà sốt miso lên trên và thưởng thức.