Nấm Bào Ngư Xám Sốt Dầu Hào

Nguyên liệu

• - 200 g nấm bào ngư xám
• - 1 củ hành tây
• - 1 muỗng dầu hào
• - tiêu đen
• - 1 rau xà lách (Romaine, Lolo, Oakleaf xanh...)

Các bước chế biến

1. Cắt bỏ phần chân nấm bào ngư xám, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút. Rửa sạch lại với nước và để ráo.
2. Hành tây rửa sạch, thái thành khoanh tròn mỏng.
3. Cho nấm đã cắt miếng vừa ăn và hành tây vào chảo. Thêm dầu hào và xào đều tay trên lửa nhỏ. Đậy nắp lại và tiếp tục đun cho đến khi nấm chín mềm.
4. Lót rau xà lách lên đĩa, sau đó xếp nấm đã xào lên trên. Rắc thêm một ít tiêu đen để tăng hương vị.