Cách làm món
Thịt bò xào măng tây bơ tỏi
Danh sách video
Măng Tây Xào Thịt Bò Làm Theo Cách Này Bao Nhiêu Cũng Hết
Sự kết hợp hoàn hảo, thịt bò mềm, măng tây xanh và giòn
Nguyên liệu
- - 85 g Thịt bò
- - 2 bó Măng tây
- - 1 hộp Bơ thực vật
- - 4 tép Tỏi
- - 2 muỗng Dầu ăn
- - 1 muỗng Tương ớt
- - 1 muỗng Dầu hào
- - 1 muỗng Knorr
- - 1 muỗng Xì dầu
- - Muối
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với gia vị (tỏi băm, dầu ăn, tương ớt, dầu hào, knorr, xì dầu, muối, tiêu). Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già, tước bỏ xơ. Cắt măng tây thành khúc vừa ăn, ngâm vào nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
- Băm nhỏ tỏi.
- Đun chảy bơ trên chảo nóng, cho tỏi băm vào phi thơm.
- Cho măng tây vào xào, nêm thêm đường và knorr. Đảo đều cho măng tây chín tới. Gạt măng tây sang một bên, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt bò chín tái.
- Trộn đều thịt bò và măng tây, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Lưu ý xào nhanh để măng tây giữ được độ giòn và thịt bò không bị dai.
- Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức nóng với cơm.