Cách làm món
Phở Gạo Lứt
Danh sách video
Cách nấu phở bò ngon, cực nhanh và đơn giản cho người ăn kiêng bằng phở gạo lứt
Cách Làm Phở Áp Chảo Dưỡng Sinh| Phở Gạo Lứt Xào Chay Thơm Ngon, Thanh Đạm Và Bổ Dưỡng| Phở Ngũ Sắc
Nguyên liệu
- - 200 gr phở gạo lứt khô
- - 200 gr thịt bò
- - hành lá
- - rau thơm
- - giá đỗ
- - tiêu xay
- - nước mắm
- - bột nêm
- - 1 củ gừng
- - 1 củ hành khô
- - tương ớt
- - 3 tô nước dùng xương
Các bước chế biến
- Ngâm phở gạo lứt khô trong nước lạnh khoảng 20 phút cho mềm.
- Vớt phở ra rổ, để ráo nước hoàn toàn.
- Thịt bò rửa sạch, dùng dao sắc thái thành những lát mỏng. Ướp thịt với một chút gia vị.
- Nướng sơ củ gừng và hành khô trên lửa cho thơm. Cạo bỏ lớp vỏ cháy xém.
- Rửa sạch các loại rau thơm và giá đỗ. Thái nhỏ hành lá.
- Đun sôi nước dùng, nêm nếm gia vị (muối, bột nêm, nước mắm) cho vừa ăn. Thêm gừng và hành khô đã nướng vào nồi nước dùng để tăng hương vị.
- Chần nhanh bánh phở qua nước sôi rồi cho vào bát. Xếp thịt bò đã thái mỏng lên trên, chan nước dùng nóng hổi.
- Thêm hành lá, rau thơm, giá đỗ và một chút tiêu xay. Vắt thêm chanh và thêm tương ớt tùy theo khẩu vị.
- Thưởng thức phở gạo lứt nóng hổi ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
