Cách làm món
Nui xào ngũ sắc chay
Danh sách video
Nui xào ngũ sắc chay | Nui xào nấm rau củ ngũ sắc
Chia sẻ Cách làm ;,NUI XÀO Nấm Rau Củ Chay ,Với sốt Xào ngon vừa ăn -Món Ăn Giản Dị
Cách làm NUI XÀO CHAY | Cách làm Nui Xào Thập Cẩm Rau Củ ăn là mê - phùng bắc tv #333
Cùng Nấu Món Chay|Nui Chay|vegetarian food
Cách làm NUI XÀO CHAY THẬP CẨM món ngon thanh nhẹ, đổi vị cơm nhà | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 200 gr Nui ống
- - 1 củ Cà rốt
- - 1 miếng Chả cá chay
- - 0.5 bó Cải ngọt
- - 1 miếng Đậu hũ chiên
- - 1 trái Cà chua
- - 2 tai Nấm mèo
- - 2 miếng Sườn non chay
- - Hành tỏi băm
- - Dầu ăn
- - Đường
- - Muối
- - Hạt nêm chay
- - Tiêu
- - Tương ớt
- - Nước tương
Các bước chế biến
- Ngâm nui trong nước lạnh khoảng 2 tiếng. Luộc nui với một chút muối, đảo đều để nui không bị dính vào đáy nồi. Khi nui chín, đậy nắp nồi và tắt bếp để giữ độ ngon. Rửa nui lại bằng nước lạnh để loại bỏ bớt nhựa, sau đó để ráo.
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái thành khoanh mỏng.
- Chả cá chay thái sợi to vừa ăn.
- Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Đậu hũ chiên thái sợi, chiên lại cho giòn (nếu cần).
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
- Ngâm nấm mèo cho nở, rửa sạch và thái hạt lựu to.
- Ngâm sườn non chay cho mềm, chiên giòn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi băm. Cho cà chua và cà rốt vào xào đến khi hơi chín mềm. Thêm các nguyên liệu còn lại vào chảo, nêm nếm gia vị (đường, muối, hạt nêm chay, tương ớt, nước tương) cho vừa ăn. Cuối cùng, cho nui đã luộc vào đảo đều. Tắt bếp. Rắc tiêu lên trên và dùng nóng với nước tương và tương ớt.
