Cách làm món
Canh Chua Cá Điêu Hồng
Danh sách video
cách nấu CANH CHUA CÁ DIÊU HỒNG ngon không bị tanh thịt cá dai thơm - Tú Lê Miền Tây
Cách nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng vị đậm đà ngọt thanh, không tanh
Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon cho mâm cơm gia đình | Cook béo
Món Ăn Ngon - CANH CHUA CÁ ĐIÊU HỒNG thơm ngon đãi cả nhà
How To Cook - Cách Làm CANH CHUA CÁ DIÊU HỒNG Siêu Ngon Đưa Cơm | Phụ Nữ và Gia Đình Hóng Showbiz
CÁCH NẤU CANH CHUA CÁ DIÊU HỒNG ngon mà lại đơn giản | Zui Vào Bếp
CANH CHUA CÁ ĐIÊU HỒNG nấu với rau muống đồng món ăn dân dã
Nguyên liệu
- - 1 con cá điêu hồng
- - 2 trái cà chua
- - 7 trái đậu bắp
- - 100 g giá đỗ
- - 1 nhánh dọc mùng (bạc hà)
- - 1 vắt me chua
- - rau om, ngò gai
- - nước mắm
- - muối
- - bột ngọt
- - tiêu
- - hành tím
- - tỏi
- - dầu ăn
- - đường
- - ớt tươi (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Cá điêu hồng làm sạch, cắt khúc vừa ăn (khoảng 3 khúc), sau đó ướp với một ít nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu và hành tím băm nhuyễn. Ướp cá trong khoảng 15-20 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Sơ chế các loại rau: rửa sạch giá đỗ, cà chua cắt múi cau, đậu bắp cắt bỏ đầu và đuôi, cắt khúc vừa ăn. Dọc mùng tước vỏ, thái vát. Rau om và ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm. Sau đó, cho cá đã ướp vào nồi, đảo nhẹ cho cá săn lại. Thêm cà chua vào nồi, đảo đều. Cho nước cốt me và khoảng 1.5 lít nước sôi vào nồi. Nêm nếm gia vị gồm đường, muối, bột ngọt cho vừa ăn.
- Khi nước sôi, cho đậu bắp và dọc mùng vào nồi. Nấu đến khi đậu bắp chín tới thì cho giá đỗ vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, cho rau om, ngò gai và ớt trái (nếu thích ăn cay) vào để tăng thêm hương vị.
