Bánh Khoai Lang Cheese

Nguyên liệu

• - 500 g khoai lang
• - 200 g bột nếp
• - 50 g đường
• - 200 ml sữa tươi không đường
• - 10 g mè đen

Các bước chế biến

1. Khoai lang sau khi rửa sạch, đem đi hấp chín. Khi khoai còn nóng, nhanh chóng tán nhuyễn để đảm bảo độ mịn.
2. Trong một tô lớn, trộn đều khoai lang đã nghiền với bột nếp, đường và sữa tươi không đường. Nhào bột cho đến khi tạo thành một khối bột mịn, dẻo và không còn dính tay. Tùy theo sở thích, có thể thêm phô mai mozzarella hoặc phô mai bò cười đã cắt nhỏ vào bột.
3. Nặn bột thành những viên bánh tròn dẹt. Rắc một ít mè đen lên trên bề mặt bánh để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên với lửa vừa cho đến khi bánh vàng đều các mặt. Gắp bánh ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
5. Bánh khoai lang cheese chiên giòn, thơm ngon nhất khi dùng nóng. Có thể thưởng thức cùng với một tách cà phê hoặc trà nóng.