Cách làm món
Bún Trộn Tôm Thịt
Danh sách video
Mách bạn cách làm BÚN TRỘN TÔM THỊT ngon mê với gói bún khô
Hướng dẫn làm món BÚN TRỘN TÔM THỊT ngon mát dành cho người tiểu đường.
LH: BÚN GẠO XÀO TÔM. THỊT, RAU CỦ ĂN THAY BUỔI CƠM TRƯA/ CẦN THƠ TÔI YÊU
Nguyên liệu
- - Tôm sú tươi
- - Thịt nạc heo
- - Xà lách
- - Cà rốt
- - Bắp cải tím
- - Bún tươi (hoặc bún lứt, bún nưa)
- - Nước mắm ngon
- - Đường
- - Chanh
- - Tỏi
- - Ớt
- - Hạt điều rang hoặc đậu phộng rang (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm bằng cách bóc vỏ, bỏ chỉ đen, sau đó luộc chín tới. Thịt nạc heo luộc chín, để nguội bớt rồi thái lát mỏng vừa ăn.
- Rửa sạch xà lách và thái sợi vừa ăn. Gọt vỏ cà rốt, thái sợi nhỏ, chia làm hai phần: một phần để trộn cùng bún, phần còn lại dùng để làm nước mắm. Bắp cải tím rửa sạch, bào mỏng.
- Trụng bún tươi qua nước sôi cho mềm, sau đó xả lại bằng nước lạnh để bún không bị dính và để ráo nước.
- Pha nước mắm trộn bún: Giã nhuyễn tỏi và ớt. Pha nước mắm, nước lọc, nước cốt chanh, đường, tỏi ớt giã nhuyễn và cà rốt thái sợi (đã ướp chút đường) theo tỉ lệ phù hợp với khẩu vị cá nhân. Khuấy đều cho đường tan hết.
- Cho bún vào tô, thêm xà lách, cà rốt, bắp cải tím, tôm, thịt. Rưới nước mắm đã pha lên trên. Cuối cùng, rắc thêm hạt điều hoặc đậu phộng rang (nếu thích). Trộn đều và thưởng thức.
