Cách làm món
Canh sườn non thập cẩm
Danh sách video
Công thức CANH SƯỜN RAU CỦ QUẢ RẤT NGON VÀ BỔ DƯỠNG - Món Ăn Ngon
Cách nấu canh sườn thập cẩm cực ngon và dinh dưỡng
Cách nấu Món Sườn Hầm Thập Cẩm thơm ngon bổ dưỡng chỉ vài bước thực hiện của Hồng Thanh Food
Nguyên liệu
- - 500 g sườn non
- - 200 g đậu tươi (đỏ, trắng, đậu ngự)
- - 1 củ cà rốt
- - 1 trái bắp mỹ
- - 10 tai nấm hương khô
- - hành lá, ngò rí
- - 1 muỗng cà phê muối
- - 0.5 muỗng cà phê bột ngọt
- - 1 muỗng cà phê đường
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cà rốt và bắp mỹ gọt vỏ, cắt khúc. Nấm hương khô ngâm nước ấm cho nở mềm. Các loại đậu tươi ngâm nước cho mềm.
- Cho 1.5 lít nước vào nồi, đun sôi. Cho sườn non vào hầm mềm, thường xuyên vớt bọt để nước canh được trong. Nêm nếm gia vị: muối, bột ngọt, đường và một ít nước mắm. Thêm hành tím và đầu hành lá vào nồi để tăng hương vị. Tiếp theo, cho cà rốt, đậu, bắp và nấm hương vào hầm cùng cho đến khi sườn và các loại rau củ mềm hoàn toàn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Trước khi tắt bếp, thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ vào nồi canh. Rắc thêm một ít tiêu xay để tăng thêm hương vị.
