Cách làm món
Bánh Tráng Thịt Luộc Mắm Nêm
Danh sách video
Cách Làm Thịt Luộc Chấm Mắm Nêm Ăn Bánh Tráng Phơi Sương.
Cách Làm Mắm Nêm Chấm Thịt Luộc Gỏi cuốn ăn với bún đều rất ngon
Thịt Luộc Cuốn bánh Tráng, Rau Vườn chấm Mắm Nêm ngon hết sẩy.
Nước Chấm Mắm Nêm chuẩn vị cho các món gỏi cuốn, thịt luộc, cá chiên hấp
Thịt Luộc Cuốn Với Bánh Tráng Rau Sống Chấm Nước Mắm Và Mắm Nêm Thì Thứ Nào Chịu Nổi | Tập 691
Nguyên liệu
- - Thịt heo rừng (hoặc thịt chân giò)
- - Chả cá
- - Trứng gà
- - Mắm nêm
- - Thơm (dứa)
- - Rau sống (xà lách, húng, diếp cá...)
- - Xoài xanh
- - Chuối chát
- - Dưa chuột
- - Bánh tráng mỏng
- - Bún tươi (tùy chọn)
- - Tỏi
- - Ớt
- - Chanh
- - Đường
- - Dầu ăn
- - Hành tím
- - Gừng
Các bước chế biến
- Rửa sạch các loại rau sống, để ráo nước. Gọt vỏ dưa chuột, thái lát dài.
- Gọt vỏ xoài xanh, bào sợi dài. Gọt vỏ chuối chát, thái lát mỏng ngâm trong nước đá pha chanh để chuối không bị thâm. Luộc chín trứng gà.
- Băm nhỏ thơm (dứa). Phi thơm tỏi băm với một chút dầu ăn, cho thơm băm vào xào, thêm khoảng 120ml nước, đun sôi. Để nguội hoàn toàn, sau đó trộn đều với mắm nêm, tỏi ớt băm, nước cốt chanh và đường. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Luộc thịt heo với hành tím, muối và gừng để khử mùi hôi. Khi thịt chín, vớt ra để nguội rồi thái lát mỏng vừa ăn. Chiên sơ chả cá cho nóng rồi cắt miếng mỏng.
- Bày tất cả các nguyên liệu ra mâm hoặc đĩa lớn. Thưởng thức bằng cách cuốn bánh tráng với bún, rau sống, thịt luộc, chả cá, xoài, chuối chát, chấm cùng mắm nêm đã pha.
- Món này có thể ăn kèm với bún và mắm nêm như bún mắm nêm.
