Cách làm món
Bún mộc sườn
Danh sách video
Cách nấu BÚN MỘC SƯỜN thơm ngon, nước lèo trong hấp dẫn | Bếp Của Vợ
Bún Mọc - Cách Nấu Nước Lèo Thơm Ngon Của Chủ Tiệm Bún Mọc!
BÚN MỌC SƯỜN NON - cách nấu bún mọc sườn nước lèo ngọt thanh đậm đà ngon như ở tiệm - Tú Lê Miền Tây
BÚN MỌC SƯỜN thanh ngọt vị chua dịu, cách nấu ngon hơn ăn không ngán mà dễ tại nhà |Nhamtran FV
BÚN MỌC SƯỜN NẤU CHUA vị thanh ngọt dịu đậm đà thơm ngon mùa nào ăn cũng hợp |Nhamtran FV
Cách Nấu BÚN MỌC SƯỜN NON Mềm Ngon Mà Rất Dễ Nấu Tại Nhà |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 400 g sườn non
- - 2 củ hành khô
- - 2 muỗng canh nước mắm
- - 250 g giò sống (mộc)
- - Muối
- - Đường
- - Bột nêm
- - 250 g bún gạo khô
- - Vài cọng hành lá
- - tiêu
- - chanh
Các bước chế biến
- Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ. Cho sườn vào nồi, thêm hành khô, xào sơ đến khi thịt hơi săn lại. Nêm nước mắm, đảo đều. Thêm lượng nước vừa đủ cho 4 người ăn. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, hầm sườn trong khoảng 60 phút cho mềm.
- Bún gạo khô ngâm trong nước lạnh cho mềm. Sau đó, cho bún vào nồi nước sôi, luộc khoảng 5 phút hoặc đến khi bún chín. Vớt bún ra, rửa lại bằng nước mát, để ráo.
- Khi sườn đã mềm, dùng thìa múc từng viên giò sống thả vào nồi nước dùng. Giò sống sẽ chín trong khoảng 3-5 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm đường, bột nêm, muối cho phù hợp với khẩu vị.
- Cho bún đã luộc vào tô. Thêm hành lá thái nhỏ, rắc tiêu. Chan nước dùng nóng hổi lên trên và thưởng thức.
