Cách làm món
Yến chưng nhãn nhục
Danh sách video
CÁCH CHƯNG TỔ YẾN TÁO ĐỎ LONG NHÃN BỔ DƯỠNG TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG - CKK
CÁCH CHƯNG YẾN VỚI ĐƯỜNG PHÈN TÁO ĐỎ, HẠT SEN, NHÃN NHỤC
Cách Chưng Tổ Yến Đường Phèn Với Nhãn Nhục, Táo Đỏ Đúng Cách
YẾN CHƯNG THUỐC BẮC (TÁO ĐỎ NHÃN NHỤC BẠCH QUẢ) | CHƯNG TỔ YẾN ĐÚNG CÁCH - CKK
Tổ yến chưng đường phèn, táo đỏ, nhãn nhục, hạt chia || Món ăn dinh dưỡng
Nguyên liệu
- - 1 tai yến
- - 10 quả nhãn nhục
- - 0.5 thìa cafe hạt chia
- - 1 thìa canh đường phèn
Các bước chế biến
- Ngâm yến trong nước sạch khoảng 15 phút cho yến nở mềm. Vớt yến ra, nhẹ nhàng xé nhỏ thành sợi, sau đó cho vào thố chưng cùng một chén nước lọc.
- Ngâm nhãn nhục trong nước ấm khoảng 3 phút để làm sạch và giúp nhãn mềm hơn. Vớt nhãn nhục ra, thêm vào thố yến đã chuẩn bị.
- Đặt thố yến vào nồi hấp cách thủy. Chưng yến trong khoảng 20 phút để yến và nhãn nhục chín mềm, hòa quyện hương vị.
- Sau khi chưng xong, lấy thố yến ra. Thêm đường phèn vào, khuấy nhẹ nhàng cho đường tan hoàn toàn. Nêm nếm độ ngọt cho vừa khẩu vị.
- Khi yến còn ấm (không còn quá nóng), thêm hạt chia vào, khuấy đều. Hạt chia sẽ nở ra, tạo độ sánh nhẹ và tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn.
