Bánh Su Mini

Nguyên liệu

• - 120 ml nước
• - 60 gr bơ
• - đường
• - muối
• - 2 trứng gà

Các bước chế biến

1. Đun sôi nước trong nồi. Thêm bơ, đường và muối vào, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn.
2. Khi hỗn hợp sôi, tắt bếp. Rây bột mì vào nồi, khuấy nhanh và đều tay để bột hòa quyện hoàn toàn vào hỗn hợp nước bơ.
3. Để hỗn hợp nguội bớt đến khi còn hơi ấm, đập trứng vào từ từ, mỗi lần một quả. Trộn đều sau mỗi lần thêm trứng, đảm bảo hỗn hợp mịn và đồng nhất. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem, tạo hình bánh lên khay nướng đã lót giấy nến. Nướng bánh ở nhiệt độ 200°C trong 10 phút, sau đó giảm xuống 180°C và nướng thêm 5 phút nữa, hoặc đến khi bánh chín vàng đều.