Cách làm món
Chả Trứng Thịt Nấm
Danh sách video
Cách làm CHẢ TRỨNG HẤP CƠM TẤM mềm tơi không bị nhão rất dễ | Steamed Egg Meatloaf
Steamed Meat Eggs with Straw Mushrooms - How to Make Steamed Eggs Simple, Quick and Still Nutritious
Nguyên liệu
- - 2 trái trứng gà
- - 1 trái ớt chuông
- - 1 củ cà rốt
- - 4 cây nấm đông cô tươi
- - 100 gr thịt nạc bằm
- - 1/2 củ hành tây
- - nước mắm
- - hạt nêm
- - hạt tiêu
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Ớt chuông bỏ hạt, cắt hạt lựu. Nấm đông cô bỏ chân, thái lát mỏng. Hành tây cắt hạt lựu. Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào tô lớn. Nêm gia vị gồm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều hỗn hợp để các nguyên liệu hòa quyện.
- Đun nóng chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Khi dầu nóng, dùng muỗng múc hỗn hợp thịt và rau củ vào chảo, tạo hình tròn dẹt. Chiên chả ở lửa vừa cho đến khi vàng đều cả hai mặt.
- Khi chả chín vàng đều, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức chả trứng thịt nấm khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.
