Cách làm món
Bún sườn chua
Danh sách video
Nhanh Lẹ Ngon ơi là Ngon Bún Sườn Chua, Cách nấu Bún Măng Sườn! pork ribs bamboo shoot, Vanh Khuyen
BÚN SƯỜN CHUA cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn | Bếp Của Vợ
Sườn Heo Nấu Món Này Vừa Nhanh Vừa Ngon - Cách Nấu Bún Sườn Chua Thơm Ngon Đặc Biệt by Vanh Khuyen
BÚN MỌC SƯỜN NẤU CHUA vị thanh ngọt dịu đậm đà thơm ngon mùa nào ăn cũng hợp |Nhamtran FV
Bún Sườn .Cách Làm Bún Sườn Chua Cay | Hồng Nguyễn
Cách nấu món Bún Sườn Chua ngon tuyệt
Nguyên liệu
- - 500 gr Sườn thăn
- - 1 - 2 quả me
- - 3 quả Cà chua chín
- - Bún tươi
- - Hành khô
- - Hành lá
- - Rau mùi
Các bước chế biến
- Chần sơ sườn thăn qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó, cho sườn và lượng nước vừa đủ vào nồi áp suất, chọn chế độ nấu thịt. Khi quá trình nấu kết thúc, lấy sườn ra.
- Luộc me với một lượng nhỏ nước, dằm me và lọc bỏ hạt, giữ lại phần thịt me.
- Phi thơm hành khô đã băm nhỏ, thêm cà chua thái múi cau vào xào đến khi cà chua mềm. Cho sườn và nước luộc sườn vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm từ từ nước cốt me, điều chỉnh độ chua theo khẩu vị. Đun nhỏ lửa để nước dùng trong và đậm đà hơn.
- Trần bún qua nước sôi cho nóng. Cho bún vào tô, thêm hành lá và rau mùi thái nhỏ, xếp sườn lên trên và chan nước dùng nóng hổi. Thêm vài lát ớt tươi nếu thích ăn cay. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với rau sống.
