Cách làm món
Gỏi Xoài Ức Gà
Danh sách video
Gỏi gà xoài xanh thơm ngon hấp dẫn#ănngon #anngonmoingay#bếpviệt#naunuong #anngon#anngonnaugon #food
GỎI XOÀI GÀ: Món Ăn Đơn Giản Mà Lạ Miệng. Thôn quê nước Áo. Cuộc sống tại nước Áo.
Cách làm gỏi xoài khô gà chanh ớt cay cay ngon tuyệt
Nguyên liệu
- - 250 gr ức gà
- - 250 gr xoài bào sợi
- - 5 muỗng hành phi
- - 2 muỗng đường
- - 1.5 muỗng nước mắm
- - 0.05 muối
- - rau ngò
- - đậu phộng rang
- - bánh phồng tôm
- - dưa leo (tùy chọn)
- - 1 muỗng rượu trắng
- - 0.5 muỗng tương ớt
Các bước chế biến
- Rửa sạch ức gà, sau đó chần sơ qua nước sôi có thêm rượu trắng để khử mùi tanh. Luộc chín ức gà, để nguội rồi xé thành sợi vừa ăn.
- Xoài rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 5-10 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Gọt vỏ và bào thành sợi mỏng.
- Trong một bát lớn, trộn đều xoài đã bào sợi với các gia vị như đường, nước mắm, muối và tương ớt. Ướp trong khoảng 5 phút để xoài ngấm gia vị.
- Cho thịt gà đã xé sợi vào bát xoài, trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 5 phút.
- Sử dụng một miếng vải xô sạch, cho hỗn hợp gỏi vào và vắt nhẹ để loại bỏ bớt phần nước, giúp gỏi giòn ngon hơn.
- Bày gỏi ra đĩa, rắc thêm rau ngò và hành phi lên trên. Thưởng thức kèm với bánh phồng tôm và dưa leo (nếu thích).
