Bánh tráng chấm sốt tắc

Nguyên liệu

• - 2 muỗng đường
• - 2 muỗng muối
• - 2 muỗng tương ớt
• - hành phi
• - đậu phộng rang
• - mỡ hành
• - 6 trái tắc
• - trứng cút luộc

Các bước chế biến

1. Trong một bát nhỏ, kết hợp đường, muối và tương ớt. Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
2. Vắt lấy nước cốt từ tắc, loại bỏ hạt, rồi từ từ thêm vào hỗn hợp đường, muối, tương ớt. Khuấy đều và nếm thử, điều chỉnh lượng tắc cho vừa khẩu vị.
3. Rưới hành phi, mỡ hành và đậu phộng rang lên trên hỗn hợp sốt tắc. Thêm trứng cút luộc cắt đôi hoặc để nguyên. Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu quyện đều vào nhau.