Cách làm món
Cháo đậu xanh hạt sen
Danh sách video
#CookyVN - Cách làm CHÁO ĐẬU XANH HẠT SEN 3 LOẠI TOPPING - Cooky TV
Cách làm món Cháo Đậu Xanh Hạt Sen 3 Loại Topping lạ miệng vị thơm ngon đậm đà khó cưỡng
Cháo Đậu Xanh Hạt Sen Siêu Bổ Dưỡng Với Công Thức Độc Đáo | Ăn Ngon Sống Khỏe Tập 2
Cách nấu Cháo ĐẬU XANH HẠT SEN bằng NỒI CƠM ĐIỆN - Đậu hũ tẩm hành món ngon
Chicken Congee with Lotus Seeds and Mung Beans | Instant Pot recipe
Nguyên liệu
- - 5 quả hạt sen tươi
- - 5 g đậu xanh
- - gạo tẻ
- - dầu olive nguyên chất
- - chà bông cá lóc (ruốc cá) ăn kèm
Các bước chế biến
- Ngâm đậu xanh trong nước sạch khoảng 8 tiếng để đậu mềm, sau đó rửa lại nhiều lần với nước để loại bỏ tạp chất.
- Hạt sen tươi rửa sạch. Nếu sử dụng hạt sen khô, cần ngâm hạt sen trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng trước khi nấu.
- Cho gạo tẻ, đậu xanh đã ngâm và hạt sen vào nồi. Thêm lượng nước vừa đủ (tỉ lệ gạo và nước khoảng 1:3 hoặc điều chỉnh theo khẩu vị). Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và ninh cháo đến khi nhừ, khuấy đều thường xuyên để tránh cháo bị cháy.
- Khi cháo đã đạt độ sánh mịn mong muốn, tắt bếp. Nếu nấu cho trẻ nhỏ, có thể xay nhuyễn cháo bằng máy xay sinh tố hoặc rây.
- Múc cháo ra bát, rưới một ít dầu olive lên trên và thêm chà bông cá lóc (ruốc cá) để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
