Cách làm món
Hến xào trứng
Danh sách video
Hến Chiên Trứng Thơm Ngon Lạ Miệng #amthucdongian #shorts
Cách nấu món trứng chiên hến thơm ngon lạ miệng
CÁCH LÀM HẾN CHIÊN TRỨNG NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 300 g hến
- - 2 quả trứng vịt
- - hành lá
- - ngò rí
- - dầu hào
- - tiêu
- - đường
- - nước mắm
- - bột ngọt
- - dầu ăn
- - hành tím băm
- - tỏi băm
Các bước chế biến
- Rửa hến thật sạch với muối nhiều lần cho hết cát, sau đó để ráo nước. Đập trứng vịt vào tô, đánh tan đều. Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
- Ướp hến với dầu hào, tiêu, đường, nước mắm và bột ngọt. Trộn đều và để hến ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tím và tỏi băm. Tiếp theo, cho hến đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi hến vừa chín tới. Sau đó, đổ trứng vào chảo, đảo đều cho trứng quyện với hến. Xào đến khi trứng chín và cạn bớt nước thì tắt bếp. Cuối cùng, thêm hành lá và ngò rí đã thái nhỏ vào, đảo nhẹ.
