Cách làm món
Bún Cá Cam
Danh sách video
BÚN CÁ CAM | món bún cá cam ngon | TCK#40
Cách nấu BÚN CÁ CAM lạ miệng ngọt thơm! Thôn nữ khmer! #15
Cách nấu nước bún Cá Cam
BÚN CÁ CAM .NGON QUÁ XÁ NGON..hi...
Nguyên liệu
- - 1 khúc Cá cam
- - Chả cá
- - 1 quả Cà chua
- - 1 khúc nhỏ Bạc hà
- - 1/8 quả Thơm
- - 1 muỗng Sốt cà chua
- - 1 muỗng Tương ớt
- - Hạt nêm nấm hương
- - Dầu oliu
- - Hành lá
- - Tiêu
- - Nước mắm
- - Dầu mè
- - 2 viên nhỏ Đường phèn
- - Bún tươi
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Cà chua cắt múi cau, bạc hà thái sợi to, thơm băm nhỏ. Chả cá cắt thành miếng vừa ăn.
- Phi thơm dầu oliu, cho thơm và cà chua vào xào. Thêm đường phèn, hạt nêm nấm hương, tương cà và tương ớt, đảo đều cho đến khi cà chua mềm nhừ.
- Đun sôi lượng nước vừa đủ dùng. Cho cá cam và chả cá vào nấu chín. Khi cá gần chín, thêm hỗn hợp thơm cà chua đã xào vào, tiếp tục đun đến khi cá chín hoàn toàn. Cuối cùng, cho bạc hà vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
- Cho bún vào tô, chan nước dùng nóng hổi lên trên. Rắc thêm hành lá thái nhỏ, một vài giọt dầu mè và tiêu xay để tăng thêm hương vị.
