Cách làm món
Chân Heo Kho Nước Tương
Danh sách video
Cách làm CHÂN GIÒ KHO NƯỚC TƯƠNG Mềm Tan Béo Ngậy - Món Ăn Ngon
Cách LÀM CHÂN GIÒ HEO KHO NƯỚC TƯƠNG mềm thơm món ngon cho gia đình là số 1 - Tú Lê Miền Tây
Cách Làm Món Chân Giò Kho Nước Tương Độc Lạ Mà Béo Ngậy | Món Ngon Bếp Củi
Bí Quyết nấu Giò Heo Kho Tàu đặc biệt siêu phẩm bất bại của Cô Ba | Caramelized Pork Hock
Chân giò heo kho nước tương thơm ngon ăn là bắc cơm lém #viral #xuhuong
CHÂN GIÒ KHO NƯỚC TƯƠNG Mềm Tan Béo Ngậy- tinh túy ẩm thực - phùng bắc tv #160
STEWED PORK LEG WITH SOY SAUCE | TasteShare
Nguyên liệu
- - Chân heo
- - Gừng
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Hành lá
- - Ớt
- - Hoa hồi
- - Đường phèn
- - Muối
- - Nước tương
- - Tiêu
- - Dầu hào
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế chân heo bằng cách cạo sạch lông, rửa với muối và chanh. Luộc sơ chân heo cùng hành tím đập dập và vài lát gừng để khử mùi hôi. Sau khi luộc, rửa lại chân heo thật sạch dưới vòi nước.
- Ướp chân heo với đường phèn (hoặc nước ép ngô), muối, nước tương, tiêu và dầu hào. Trộn đều và ướp trong ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm để chân heo ngấm gia vị.
- Chuẩn bị các nguyên liệu khác: thái nhỏ hành lá, gừng thái lát mỏng.
- Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng và thắng đường đến khi có màu cánh gián đẹp mắt.
- Cho chân heo đã ướp vào nồi, xào đều tay khoảng 5 phút cho đến khi chân heo săn lại và có màu đẹp. Thêm tỏi, hành tím, gừng, đầu hành lá, ớt (có thể băm nhỏ hoặc để nguyên trái), hoa hồi và tiêu vào nồi. Đổ nước ngập mặt thịt, đun sôi, hớt bọt kỹ rồi hạ nhỏ lửa, đậy nắp và hầm từ 1 đến 3 tiếng, hoặc cho đến khi chân heo mềm như mong muốn.
- Múc chân heo kho nước tương ra bát và thưởng thức nóng cùng cơm trắng.
