Cách làm món
Gà xào gừng sốt sệt
Danh sách video
Gà Ram Gừng, Gà Kho Gừng làm theo cách này ngon không thể tả | Caramelized Chicken
THỊT GÀ XÀO GỪNG thơm ngon vị đậm đà cách làm khá đơn giản vô cùng ngon cơm |Nhamtran FV
GÀ RANG GỪNG , MÓN ĂN CỰC TỐN CƠM : ẨM THỰC PHÙNG TẤN
cách làm gà rang gừng hao cơm.
Nguyên liệu
- - 1 miếng ức gà
- - 1 củ gừng
- - 3 tép tỏi
- - 3 củ hành tím
- - 3-4 cọng đầu hành
- - lá hành
- - bột năng
- - rượu trắng
- - muối
- - nước tương
- - dầu hào
- - đường
- - tiêu
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt gà và cắt thành miếng vừa ăn.
- Ướp thịt gà với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng và 1 muỗng canh dầu hào. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị.
- Bóc vỏ hành tím và tỏi, để nguyên tép. Gọt vỏ gừng, thái lát mỏng. Hành lá cắt khúc.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo hoặc nồi. Cho hành tím, tỏi, gừng và đầu hành vào phi thơm.
- Thêm hành lá cắt khúc vào chảo, đảo nhanh tay.
- Cho thịt gà đã ướp vào xào đều tay đến khi thịt săn lại. Nêm thêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh đường. Đảo đều để gia vị thấm vào thịt.
- Thêm một lượng nước vừa đủ để xâm xấp mặt thịt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 2-4 phút để thịt gà chín mềm và thấm đều gia vị.
- Tắt bếp và thưởng thức món ăn.
