Cách làm món
Nộm Gà Bắp Cải
Danh sách video
Gỏi Gà Bắp Cải Rau Răm Chua Ngọt giòn ngon đơn giản tại nhà
GỎI GÀ BẮP CẢI - bắp cải trộn gỏi gà rau răm, nước mắm trộn gỏi ,món ngon ngày tết - Tú Lê Miền Tây
GỎI GÀ BẮP CẢI chua ngọt tươi mát giòn ngon cách làm dễ đổi món ngày cuối tuần |Nhamtran FV
Cách Làm Gỏi Gà Bắp Cải Tím Thanh Mát Ngon Khó Cưỡng (Vietnamese Cabbage and Chicken Salad Recipe)
Cách làm gỏi gà bắp cải và công thức pha nước trộn gỏi gà
Nguyên liệu
- - 1 con Gà ta
- - 1 kg Bắp cải trắng
- - 100 g Hành lá
- - 1 mớ Rau răm
- - 2 củ Cà rốt
- - 200 g Lạc
- - 200 g Hành khô
- - Gia vị
- - Dấm
- - Đường
- - Nước mắm
- - Tỏi
- - Ớt tươi
- - Chanh tươi
Các bước chế biến
- Rửa sạch gà và các loại rau. Bắp cải sau khi rửa sạch thì thái sợi mỏng và vẩy ráo nước. Luộc gà cho đến khi chín hoàn toàn, sau đó để nguội. Gỡ thịt gà và thái thành miếng vừa ăn hoặc xé nhỏ.
- Thái bắp cải thành sợi mỏng. Gọt vỏ cà rốt, bào sợi. Hành lá cắt khúc khoảng 10cm, sau đó chẻ sợi. Rau răm thái nhỏ.
- Thái hành khô thành lát mỏng và phi vàng giòn. Rang lạc cho chín vàng, sau đó giã nhỏ.
- Pha nước trộn nộm: Sử dụng nước luộc gà đã để nguội, thêm dấm, đường, nước mắm và một chút gia vị. Vắt nước cốt từ 2 quả chanh tươi. Băm nhuyễn tỏi và ớt, sau đó cho vào hỗn hợp nước trộn. Nêm nếm cho vừa khẩu vị chua ngọt.
- Bày các nguyên liệu theo thứ tự: Bắp cải ở dưới cùng, sau đó đến cà rốt, hành lá, rau răm, lạc rang, thịt gà và cuối cùng là hành phi. Khi ăn, rưới nước trộn nộm lên trên, chờ khoảng 5 phút cho ngấm đều, sau đó trộn đều và thưởng thức. Lưu ý thái bắp cải thật nhỏ để nhanh ngấm gia vị.
