Đậu hũ chiên nhúng nước tương hành

Nguyên liệu

• - 1 hộp đậu hũ ăn liền
• - 1 quả trứng gà
• - 1 bịch bột tẩm khô chiên giòn Aji-quick
• - 3 thìa nước tương
• - nước lọc
• - 1 thìa cà phê đường
• - hành lá, băm nhỏ
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và để ráo nước. Đánh tan trứng gà trong một bát. Chuẩn bị một bát khác đựng bột chiên giòn. Lần lượt nhúng từng miếng đậu hũ vào bát trứng, sau đó lăn qua lớp bột chiên giòn, đảm bảo bột phủ đều các mặt.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Cho đậu hũ đã tẩm bột vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý chiên với lửa nhỏ để đậu hũ chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.
3. Pha nước tương: Trong một bát nhỏ, pha nước tương với một ít nước lọc và đường, khuấy đều cho đường tan hết. Thêm hành lá băm nhỏ vào hỗn hợp nước tương. Khi đậu hũ đã chín vàng, gắp ra và nhúng nhanh vào bát nước tương đã pha. Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng.