Canh rong biển thịt bò đậu non

Nguyên liệu

• - Rong biển khô
• - 100 gram Thịt bò
• - 1 miếng Đậu non
• - Tương đậu nành Hàn Quốc
• - Nước tương
• - Tỏi
• - Dầu mè
• - Muối
• - Tiêu

Các bước chế biến

1. Đun sôi nước dùng từ cá cơm hoặc nước hầm xương để tạo vị ngọt tự nhiên cho món canh. Trong khi đó, ướp thịt bò với một chút muối và tiêu để tăng hương vị. Ngâm rong biển khô trong nước cho đến khi nở mềm, sau đó cắt đậu non thành miếng vừa ăn.
2. Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt vừa chín tái. Thêm rong biển đã ngâm nở vào nồi, xào chung khoảng 5-7 phút để rong biển ngấm đều gia vị. Đổ nước dùng đã chuẩn bị vào nồi, đun sôi. Nêm nếm tương đậu nành Hàn Quốc, nước tương, và một chút dầu mè cho vừa ăn.
3. Cuối cùng, cho đậu non vào nồi canh, đun sôi nhẹ trở lại rồi tắt bếp. Múc canh ra bát và thưởng thức nóng.