Cách làm món
Bánh Muffin Chocolate
Danh sách video
Bánh Muffin Socola Với Công Thức Đơn Giản | Chocolate Muffin | Chị Mía
Chocolate muffins - Bánh muffin socola dễ làm mà lại siêu ngon, mềm, xốp
Cách Làm Bánh Cupcake Socola Chip | Nữ Nhi Food 172
Muffin Chocolate Với Công Thức Đơn Giản|Thơm Ngon| Mềm Xốp |Chocolate Chip Muffin Easy Recipe|
Chocolate Chip Muffins | Bakery Style Muffins | How Tasty Channel
Cách Làm BÁNH MUFFIN Chocolate thơm ngon, hấp dẫn
Nguyên liệu
- - 260 gr bột mì
- - 40 gr bột cacao
- - 5 gr bột nở (baking power)
- - 2 gr muối nở (baking soda)
- - 200 gr đường xay
- - 160 gr bơ lạt
- - 2 trứng gà
- - 1 bịch sữa tươi không đường
- - 3 gr muối
- - 50 ml yaourt không đường
- - 50 gr chocolate
Các bước chế biến
- Trộn đều bột mì, bột cacao, bột nở và muối trong một tô lớn. Rây mịn hỗn hợp để đảm bảo không còn vón cục.
- Đun sôi sữa tươi, thêm bột baking soda vào và khuấy đều. Để nguội hoàn toàn, sau đó trộn đều với yaourt không đường.
- Đánh bơ lạt và đường đến khi bông mịn. Thêm trứng gà vào và đánh nhanh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Từ từ đổ hỗn hợp sữa chua vào hỗn hợp bơ trứng, khuấy đều. Sau đó, cho từ từ hỗn hợp bột đã rây vào, trộn nhẹ nhàng cho đến khi vừa hòa quyện. Cuối cùng, thêm chocolate đã cắt nhỏ vào và trộn đều.
- Lót giấy vào khuôn muffin. Múc bột vào khuôn, chỉ đổ khoảng 2/3 khuôn để bánh có không gian nở.
- Làm nóng lò nướng ở 180°C trong 10 phút. Sau đó, hạ nhiệt độ xuống 160°C và nướng bánh trong khoảng 40 phút, hoặc cho đến khi bánh nở và chín hoàn toàn. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm, nếu tăm rút ra không dính bột là bánh đã chín.
- Để bánh nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức. Bánh muffin chocolate ngon nhất khi dùng kèm với trà hoặc trà sữa.
