Cách làm món
Miến xào thịt heo
Danh sách video
MIẾN XÀO THỊT BĂM vừa ngon mà dễ làm món ăn sáng hay bữa chính đều hấp dẫn |Nhamtran FV
Miến Xào làm cách này sẽ không bao giờ bị dính chùm mà lại rất mềm ngon | Stir-fry glass noodles
Bí Quyết lần nào xào Miến cũng vừa ăn không bị dính mà mình đã học được #shorts
Cách làm miến xào thịt băm ngon tuyệt
Nguyên liệu
- - 1 gói miến hàn quốc
- - 1 bó cải ngọt
- - 1 hoa bông cải trắng
- - 1 củ cà rốt
- - hành lá
- - hành tây
- - hành tím
- - 200 g thịt heo xắt lát
- - 100 g nấm hương
- - dầu hào
- - nước tương
- - nước mắm
- - muối
- - hạt nêm
- - đường
- - tiêu
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Ngâm miến trong nước ấm khoảng 45 phút cho đến khi miến nở mềm hoàn toàn. Đảm bảo miến ngập đều trong nước để đạt được độ mềm mong muốn.
- Sơ chế các loại hành: hành tím và hành tây thái lát mỏng. Hành lá thái nhỏ để trang trí.
- Ướp thịt heo đã thái lát với một lượng vừa đủ hạt nêm, tiêu và đường. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Sau khi ngâm, vớt miến ra, để ráo. Ướp miến với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều để miến ngấm gia vị và không bị dính khi xào.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím đã thái lát, sau đó cho thịt heo đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt chín tái thì vớt ra, để riêng.
- Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, xào các loại rau theo thứ tự từ chín lâu đến chín nhanh. Nêm nếm gia vị với 1 muỗng canh dầu hào, nước tương, hạt nêm và đường. Đảo đều cho rau chín tới thì trút ra.
- Cho thêm dầu ăn vào chảo, cho miến đã ướp vào xào khoảng 3 phút cho miến tơi ra. Sau đó, cho thịt heo và rau đã xào vào, trộn đều. Rắc hành lá đã thái nhỏ lên trên, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Món ăn nên được dùng nóng.
