Cách làm món
Sườn Kho Ngọt
Danh sách video
Cách làm món sườn non kho ngon tuyết #nấuănkhôngkhó #shortvideo #nauanngon
SƯỜN RIM KHÓM vị chua dịu ngọt thịt thấm đậm đà cực ngon cơm mà đơn giản dễ nấu |Nhamtran FV
cách làm sườn ram mặn ngọt tại nhà thơm ngon #thanhsaudau #amthucmientay
Nguyên liệu
- - 0.5 kg sườn non
- - 100 gram đường
- - 200 gram thịt ba chỉ
- - 3 muỗng nước mắm ngon
- - 1 muỗng muối
- - 2 củ hành tím
- - 1 củ tỏi
- - 1 miếng chanh tươi
- - 1 muỗng cafe tiêu xay
- - 3 muỗng dầu ăn
Các bước chế biến
- Sườn non chặt miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát mỏng. Hành tím thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho sườn và thịt ba chỉ vào rang đến khi xém cạnh và chuyển màu vàng. Thêm hành tím và tỏi đã giã vào, đảo đều đến khi dậy mùi thơm.
- Cho nước mắm và đường vào nồi, đảo nhẹ nhàng để gia vị tan đều và bao phủ sườn. Hạ nhỏ lửa, đậy nắp và rim sườn đến khi nước sốt sánh lại và sườn chín mềm.
- Khi nước sốt gần cạn, vắt nước cốt chanh vào để tạo độ dẻo cho nước sốt. Rắc tiêu xay lên trên, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
