Kimbap Kim Chi

Nguyên liệu

• - Lá rong biển
• - 100 gr Thịt bò
• - 2 quả Trứng gà
• - Kim chi
• - Tương ớt Hàn Quốc
• - Nước tương
• - Đường
• - Dầu ăn
• - Cơm trắng

Các bước chế biến

1. Thái thịt bò thành lát mỏng. Ướp thịt bò với 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê hạt nêm. Trong chảo, làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi vừa chín tới. Gắp thịt bò ra để riêng.
2. Sử dụng chảo vừa xào thịt, thêm dầu ăn nếu cần, cho cơm trắng vào rang cùng tương ớt Hàn Quốc. Có thể thêm một chút kim chi cắt nhỏ để tăng thêm hương vị. Đảo đều cho đến khi cơm tơi và thấm đều gia vị.
3. Đánh tan trứng gà và chiên thành lớp mỏng. Cắt trứng thành sợi nhỏ.
4. Trải lá rong biển lên trên mành tre cuốn sushi. Phết một lớp mỏng cơm lên trên lá rong biển. Xếp thịt bò, trứng, kim chi lên trên cơm.
5. Cuộn tròn kimbap bằng mành tre, cuộn đều và chặt tay. Sau khi cuộn xong, dùng dao sắc cắt kimbap thành các khoanh vừa ăn.