Cách làm món
Laksa Singapore
Danh sách video
Bún Laksa Singapore dễ làm-Laksa Singapore noodles soup-Asian & European food
Cách nấu bún cà ri Laksa của Singapore/Thailand rất đơn giản tại nhà
Bún Laksa Singapore đơn giản thơm ngon-Easy Laksa Singapore Noodle soup - Cuộc sống new life
Singapore Food - Easy Laksa noodle recipe ( Katong laksa)
Cách Nấu Laksa Món Ăn Truyền Thống Ở Singapore
LAKSA | (Singapore and Malaysia Noodles in curried soup)
RESEP LAKSA SINGAPORE (HOMEMADE) Engsub in description below
Cách Nấu Laksa Recipe Món Ăn Yêu Thích Của Người Singapore # 174
Nguyên liệu
- - 100 g Tôm sú
- - 100 g Giá đỗ
- - 100 g Đậu ve
- - 1 quả Trứng gà
- - 1 miếng Đậu phụ
- - 100 g Thịt xíu
- - Bánh phở
Các bước chế biến
- Để chuẩn bị phần sốt Laksa, xay nhuyễn 1kg hành tím, 250g ớt sừng đỏ, 200g tôm khô, 100g ớt khô và 5 cây sả. Sau đó, cho tất cả vào chảo lớn cùng dầu ăn và xào trong khoảng 30 phút ở lửa vừa. Nêm nếm với 3 thìa muối, 3 thìa bột thịt gà và 3 thìa đường. Đun sôi nhẹ rồi tắt bếp. Phần sốt này có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Khi nấu, lấy một lượng sốt vừa đủ, thêm nước lọc và nước cốt dừa để tạo độ sánh và hương vị đặc trưng. Điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị.
- Để ướp thịt xíu, sử dụng quế, hồi, thảo quả, ngũ vị hương, hạt nêm, màu điều, mật ong, hành tím và tỏi. Ướp thịt trong ít nhất 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Chần bánh phở qua nước sôi cho mềm, sau đó cho vào tô. Thêm giá đỗ, đậu ve, đậu phụ chiên, trứng luộc và thịt xíu lên trên. Chan nước dùng Laksa đã chuẩn bị. Trang trí thêm lá bạc hà hoặc rau húng để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ.
