Cách làm món
Chè bánh lọt
Danh sách video
BÁNH LỌT - Cách làm Bánh Lọt và cách pha bột bánh lọt dai ngon không dùng hàn the - Tú Lê Miền Tây
Từ Nay Thèm Chè Bánh Lọt Hãy Làm Cách Này Ăn Ngon Ghiền Luôn- Pandan lod chong
Chè Bánh Lọt- Cách pha bột Bánh Lọt dai ngon tự nhiên, k hàn the & nước vôi- Lod Chong
Cách Làm Bánh Lọt Từ Rau Câu và Tinh Bột Củ Năng Ăn Dai Dẻo Thơm Ngon | Vietnamese Cendol Desserts
Cách làm chè Bánh Lọt lá dưa nước cốt dừa cực ngon
Làm chè Bánh Lọt lá dứa nước cốt dừa ngon lành, mát lạnh giải nhiệt mùa hè - Mai Khôi.
Cách Làm Bánh Lọt Chà Bằng RỖ @ThuyDungLuuThi.
BÁNH LỌT- Thêm công thức mới này Bánh Lọt Lá Dứa dai ngon không dùng khuôn, không phụ gia
Cách làm chè bánh lọt cấp tốc siêu ngon dễ nhanh gọn tại nhà|không cần phải đi tìm mua
Nguyên liệu
- - 1 gói bột củ năng
- - 6.5 chén nước lạnh
- - 1 bó lá dứa
- - đường thốt nốt
- - 1 củ gừng
- - 1 muỗng canh bột năng
- - 400 ml nước cốt dừa
- - muối
Các bước chế biến
- Hòa tan bột củ năng với 6 chén nước lạnh, lọc lại hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn. Xay lá dứa với 1/2 chén nước, sau đó lọc kỹ để lấy nước cốt lá dứa.
- Đun nước cốt dừa: Trong nồi, trộn nước cốt dừa, 100ml nước sôi, đường và một ít muối. Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Hòa tan bột năng với 2 muỗng canh nước lạnh, sau đó cho vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sệt lại. Tắt bếp và để nguội.
- Nấu nước đường: Cho nước, đường thốt nốt, một ít muối và gừng đập dập vào nồi. Đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết và có mùi thơm của gừng, sau đó tắt bếp và để nguội.
- Đun bột bánh lọt: Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa và khuấy liên tục để bột không bị dính đáy và vón cục. Tiếp tục khuấy cho đến khi bột sệt lại thì tắt bếp. Nếu bột quá đặc, có thể thêm một ít nước và khuấy đều.
- Ép bánh lọt: Chuẩn bị một nồi nước thật lạnh hoặc thêm đá viên. Cho bột vào khuôn ép khoai tây, ép nhẹ nhàng để bột lọt xuống nồi nước đá. Ép từ từ cho đến khi hết bột. Khuấy nhẹ để bánh lọt nguội nhanh, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước. Cho bánh lọt vào thau, chế nước đường lên và để khoảng 1 giờ cho bánh thấm đường.
- Khi thưởng thức, múc chè bánh lọt ra ly và thêm nước cốt dừa. Món chè có thể kết hợp với đậu xanh nấu chín, sương sa hạt lựu, hạt sen hoặc đậu đỏ tùy theo sở thích.
