Pasta Bơ Cá Ngừ

Nguyên liệu

• - 1 hộp cá ngừ ngâm dầu olive
• - 200 g mì Ý nguyên cám
• - 1 quả bơ
• - 2 thìa canh mayonnaise
• - 1 thìa canh tương cà chua
• - 1 thìa canh mù tạt vàng
• - 1 thìa canh sữa tươi không đường
• - 1 thìa canh kem tươi
• - muối
• - tiêu
• - dầu olive

Các bước chế biến

1. Luộc mì Ý với một chút muối. Chú ý giảm thời gian luộc khoảng 2-3 phút so với hướng dẫn trên bao bì để mì đạt độ dai vừa ý.
2. Trong một nồi nhỏ, trộn đều mayonnaise, mù tạt vàng, tương cà chua, sữa tươi và kem tươi. Đặt lên bếp đun nhỏ lửa, sau đó thêm cá ngừ (chừa lại một ít để trang trí) vào, đảo nhẹ cho cá quyện với hỗn hợp sốt.
3. Vớt mì Ý đã luộc vào nồi sốt, nhẹ nhàng đảo đều để sợi mì ngấm đều phần sốt béo ngậy. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị.
4. Bày mì ra đĩa, rắc phần cá ngừ còn lại lên trên để trang trí, thêm một chút tiêu xay. Bơ cắt thành miếng nhỏ, xếp lên trên mì và thưởng thức.