Cánh Gà Sốt Chua Cay

Nguyên liệu

• - 1 kg cánh gà
• - 50 gr bơ
• - 2 muỗng canh tương cà chua
• - 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
• - 1 muỗng canh nước tương
• - 1 muỗng canh dầu hào
• - 2 muỗng canh đường
• - 2 củ tỏi cô đơn
• - muối
• - tiêu

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cánh gà, để ráo. Dùng dao khứa vài đường trên cánh gà để gia vị dễ thấm. Ướp cánh gà với một ít muối và tiêu trong khoảng 10 phút.
2. Chiên cánh gà trên lửa vừa cho đến khi chín vàng đều các mặt.
3. Đun chảy bơ trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho tương cà, tương ớt, nước tương, dầu hào và đường vào, đảo đều cho đến khi sốt sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
4. Cho cánh gà đã chiên vào chảo sốt, đảo đều cho cánh gà ngấm đều sốt. Tắt bếp.
5. Bày cánh gà ra đĩa. Rắc thêm mè rang lên trên nếu thích. Món này dùng nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon.