Cách làm món
Chùm Ruột Ngâm Đường
Danh sách video
Cách làm CHÙM RUỘT NGÂM CHUA NGỌT giòn ngon không bị mềm - Tú Lê Miền Tây
CHÙM RUỘT NGÂM CHUA NGỌT. Món ngon khoái khẩu chua chua ngọt ngọt 👍
CHÙM RUỘT NGÀO ĐƯỜNG,Cách làm MỨT CHÙM RUỘT Lên Màu Đỏ Đẹp thành công ngay lần đầu - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - 1 kg chùm ruột
- - 300 gram đường cát trắng
- - muối
- - ớt bột
Các bước chế biến
- Ngâm chùm ruột trong nước muối loãng khoảng 1 giờ, sau đó rửa lại thật sạch và để ráo hoàn toàn.
- Cho chùm ruột vào hộp kín, đặt trong ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông cứng. Sau đó, rã đông tự nhiên và cho vào thau nước. Chà xát nhẹ nhàng để loại bỏ bớt vị chua, rồi để ráo nước.
- Cho chùm ruột vào thau lớn, thêm đường cát. Trộn đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, chuyển hỗn hợp vào lọ thủy tinh sạch, thêm ớt bột tùy theo khẩu vị.
- Ngâm chùm ruột trong khoảng 2 ngày ở nhiệt độ phòng cho đến khi đường ngấm đều và chùm ruột có vị ngọt thanh. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
