Cách làm món
Mứt Chùm Ruột
Danh sách video
Cách làm Mứt Chùm Ruột Tết tuổi thơ, màu tuyệt đẹp không cần phẩm màu | Gooseberry Recipe
Cách làm MỨT CHÙM RUỘT đơn giản ngon tuyệt
CHÙM RUỘT NGÀO ĐƯỜNG,Cách làm MỨT CHÙM RUỘT Lên Màu Đỏ Đẹp thành công ngay lần đầu - Tú Lê Miền Tây
Cách làm MỨT CHÙM RUỘT MUỐI ỚT ngon dễ làm
Cách làm mứt Chùm Ruột dẻo thơm ăn ngọt thanh vị trái cây
Cách làm MỨT CHÙM RUỘT Lên Màu Tự Nhiên, Nhanh Gọn Dễ Làm | Món Ngon Á Châu Travel
Mứt Tết l Cách Làm Mứt Chùm Ruột, Dẻo Ngon Màu Đẹp l HƯƠNG DỪA QUÊ TÔI
Cách làm mứt chùm ruột truyền thống ở miền tây
Mứt Chùm Ruột Dẻo Ngày Tết | Gia Đình Quê Nhộn Nhịp Phụ Giúp Nhau || make Tet jam
Nguyên liệu
- - 1 kg Chùm ruột
- - 500 g Đường
- - Muối
- - 50 mL Si-rô dâu
Các bước chế biến
- Rửa sạch chùm ruột. Sử dụng tăm nhọn để xăm đều lên từng quả chùm ruột. Ngâm chùm ruột trong nước muối loãng khoảng 1-2 giờ. Vớt ra, để ráo nước.
- Trộn đều 400g đường với chùm ruột đã ráo nước. Ngâm hỗn hợp trong ít nhất 3 giờ để đường ngấm đều vào chùm ruột.
- Đun nóng 100g đường còn lại trong chảo trên lửa nhỏ. Thêm chút xíu nước để đường tan chảy và tạo caramel. Cho si-rô dâu vào chảo, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp có màu đỏ đẹp mắt và hương vị dâu thơm ngon.
- Thêm chùm ruột đã ngâm đường vào chảo. Khuấy đều tay trên lửa nhỏ, đun trong khoảng 45-60 phút, cho đến khi chùm ruột chuyển sang màu đỏ đẹp mắt và đường ngấm đều vào. Tắt bếp và để nguội. Sau đó, cho mứt vào hũ thủy tinh để bảo quản. Có thể thêm chút muối ớt nếu thích.
