Custard Chuối Phô Mai

Nguyên liệu

• - 1 lòng đỏ trứng gà
• - 1 viên phô mai Nhật
• - 60 ml sữa công thức hoặc sữa mẹ
• - 4 muỗng cafe bột bắp hữu cơ
• - 0.5 trái chuối nghiền mịn
• - 2 trái nho (để trang trí)
• - ít hạt chia (để trang trí)

Các bước chế biến

1. Đánh tan lòng đỏ trứng gà trong một bát sạch. Thêm bột bắp vào, khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
2. Cho phô mai vào hỗn hợp trứng và bột bắp, tiếp tục đánh đều cho đến khi hỗn hợp trở nên sền sệt. Sau đó, thêm sữa công thức hoặc sữa mẹ vào, khuấy đều và lọc hỗn hợp qua rây để đảm bảo độ mịn.
3. Đổ hỗn hợp vào nồi, đun trên lửa nhỏ, khuấy đều tay liên tục. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi lăn tăn, thêm chuối đã nghiền mịn vào. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Đổ hỗn hợp vào hũ thủy tinh hoặc hộp đựng, để nguội hoàn toàn. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng, rắc topping tùy thích lên trên để trang trí.