Cách làm món
Su hào cà rốt trộn lạc
Danh sách video
✅ Cách Làm Nộm Su Hào Cà Rốt Chua Ngọt Giòn Sần Sật Ăn Là Mê | Hồn Việt Food
Nộm xu hào #xuhuong #nauan #trendingvideo #nomxuhao
GỎI TÔM SU HÀO CÀ RỐT chua ngọt giòn thơm vị thanh mát dễ làm vô cùng hấp dẫn |Nhamtran FV
Nộm Su Hào Cà Rốt Chống Ngán Giòn Sần Sật Từ Đầu Đến Cuối | GỎI CHAY | Tasty Kohlrabi Turnip Salad
Nguyên liệu
- - 1 củ su hào
- - 1 củ cà rốt
- - 1 thìa cà phê muối
- - 1 củ tỏi
- - 1 trái ớt
- - 1 thìa đường
- - 1 trái chanh
- - 1 thìa dấm táo
- - rau mùi
- - rau răm
- - 1 thìa nước mắm ngon
Các bước chế biến
- Gọt vỏ su hào và cà rốt, sau đó bào thành sợi mỏng. Ngâm sợi su hào và cà rốt trong nước muối pha loãng để loại bỏ bớt nhựa và giúp rau củ giòn hơn.
- Vớt su hào và cà rốt ra, để ráo nước. Bóp nhẹ nhàng để loại bỏ bớt nước muối. Ướp rau củ với một nửa lượng đường và dấm táo trong khoảng 10 phút. Sau đó, vắt kỹ để loại bỏ hoàn toàn phần nước ướp.
- Pha nước trộn gỏi: trộn đều nước mắm, phần đường còn lại, ớt băm và tỏi băm. Khuấy cho đường tan hoàn toàn.
- Rửa sạch rau mùi và rau răm, thái nhỏ.
- Rang lạc đến khi chín vàng và có mùi thơm. Xay hoặc giã dập lạc rang.
- Trộn đều su hào và cà rốt đã sơ chế với nước trộn gỏi, rau thơm và lạc rang giã dập. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay. Món này ngon nhất khi dùng lạnh.
