Cách làm món
Dưa cải ngâm
Danh sách video
DƯA CẢI MUỐI CHUA NGỌT - cách làm VÀNG GIÒN ngon không phơi nắng , không bị nhớt - Tú Lê Miền Tây
Cách Làm Dưa Cải muối chua Vàng Giòn tự nhiên để được lâu
Cách Muối Dưa Cải Chua Vàng Giòn, nhanh ăn, đơn giản đảm bảo thành công | Pickled mustard green
Cách Làm Dưa Cải Muối Chua Giòn Ngon Tại Nhà | Bác Sĩ Hải
Cách làm DƯA CẢI MUỐI CHUA Vàng giòn không bị nhớt cho ngày TẾT -Tú Lê Miền Tây
Cách làm DƯA CẢI MUỐI vàng giòn để ăn được lâu
Cách muối dưa cải đơn giản không cần phơi nắng, dưa cải muối chua ngọt vàng giòn ngon,để được lâu
Công thức cách làm Dưa Cải chua ngon giòn vàng óng an toàn đón Tết 2020 của Hồng Thanh Food
Nguyên liệu
- - 2 kg cải thảo
- - 1 muỗng canh muối hột
- - 2 muỗng canh đường vàng
- - 1 muỗng canh giấm
- - 2 L nước lọc
Các bước chế biến
- Tách rời các bẹ cải thảo, rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng. Sau đó, vớt ra để ráo hoàn toàn. Chần sơ cải thảo qua nước sôi để giữ độ giòn.
- Trong một nồi, hòa tan muối hột, đường và giấm với nước lọc. Đun sôi hỗn hợp, sau đó để nguội hoàn toàn.
- Rửa sạch và tiệt trùng hũ thủy tinh, đảm bảo hũ đã khô hoàn toàn. Xếp cải thảo đã sơ chế vào hũ, sau đó đổ hỗn hợp nước muối đã nguội vào, đảm bảo ngập hết cải. Dùng vật nặng đè lên để cải luôn ngập trong nước muối. Đậy kín nắp hũ và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3 ngày. Sau 3 ngày, lấy dưa cải ra, vắt ráo nước, thêm chút đường và xốc đều. Bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
