Cách làm món
Miến chiên giòn
Danh sách video
[afoodvn] - Cách làm Miến chiên giòn | How to make Crispy Fried Glass Noodles
Cách làm Miến Chiên Giòn ngon hấp dẫn cả nhà đều mê
Miến chiên giòn theo cách này vừa dễ vừa nhanh, đổi vị cho bữa sáng thêm ngon
Miến chiên giòn nhân thịt | Vào bếp cùng Bếp Nhà
Món ngon || Hướng dẫn làm miến chiên giòn ngon ngon - Kimi Food TV
Nguyên liệu
- - 200 g miến dong
- - 100 g thịt nạc xay
- - nấm hương
- - mộc nhĩ
- - 1 quả trứng gà
- - hành khô
- - hành lá
- - dầu ăn
- - hạt nêm
- - tiêu xay
- - nước mắm
- - chanh
- - đường
Các bước chế biến
- Ngâm miến trong nước ấm cho đến khi mềm, sau đó vớt ra để ráo. Dùng dao cắt miến thành các đoạn ngắn khoảng 5cm.
- Ngâm mộc nhĩ và nấm hương trong nước ấm cho nở mềm. Rửa sạch lại với nước lạnh, loại bỏ phần gốc rồi thái nhỏ.
- Bóc vỏ hành khô, rửa sạch và băm nhỏ.
- Cho thịt nạc xay vào tô, thêm hạt nêm và tiêu xay. Tiếp theo, cho hành khô băm nhỏ, nấm hương và mộc nhĩ đã thái nhỏ vào. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ và trộn đều tất cả các nguyên liệu.
- Đập trứng gà vào tô thịt và trộn đều để các nguyên liệu kết dính.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng già, rải một lớp miến mỏng, đều khắp mặt chảo.
- Tiếp theo, trải một lớp nhân thịt lên trên lớp miến. Sau đó, phủ thêm một lớp miến mỏng lên trên lớp nhân thịt, tạo thành hình bánh.
- Chiên cho đến khi mặt miến phía dưới vàng giòn, sau đó cẩn thận lật mặt và chiên tiếp cho đến khi mặt còn lại cũng vàng đều. Vớt miến chiên ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt.
