Cách làm món
Miến Rau Củ Thịt Bò
Danh sách video
Món ngon #327 | Cách Làm Món MIẾN TRỘN THỊT BÒ HÀN QUỐC Thơm Ngon Dễ Làm Tại Nhà | Bếp Việt Official
cách làm miến xào bò | how to make beef stir fried vermicelli
Phụ đề | Miến xào bò | Mẹo xào miến không dính.
THÊM BƯỚC NÀY MIẾN XÀO THỊT BÒ không bị dính chùm cực ngon.
Nguyên liệu
- - Miến dong
- - 150 gr Thịt bò
- - 6 tai Nấm hương tươi
- - 0.5 củ Cà rốt
- - 100 gr Bắp non
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - 3 tép Tỏi
- - Bột nêm
- - Nước mắm
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Ngâm miến dong trong nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm. Sau đó, chần nhanh qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.
- Rửa sạch nấm hương tươi, loại bỏ phần chân nấm. Ngâm nấm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Thái sợi 2 tai nấm, 4 tai còn lại để nguyên và khứa hình chữ X trên mũ nấm.
- Rửa sạch bắp non và cà rốt. Tỉa hoa cà rốt cho đẹp mắt, cắt bắp non thành các đoạn chéo vừa ăn.
- Thái thịt bò thành lát mỏng, ướp với 1/2 muỗng cà phê bột nêm trong khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Rửa sạch hành lá và ngò rí, cắt khúc hành lá và ngò rí, giữ lại phần đầu hành.
- Băm nhuyễn tỏi, phi thơm trên chảo nóng, sau đó cho 4 tai nấm hương đã khứa chữ X vào xào sơ khoảng 3 phút. Thêm 2 tô nước vào nồi và đun sôi.
- Khi nước sôi, cho bắp non vào nấu khoảng 10 phút để bắp ra chất ngọt. Tiếp theo, cho cà rốt và nấm hương thái sợi vào nấu thêm 10 phút nữa. Nêm 4 muỗng cà phê bột nêm và 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn. Cuối cùng, cho đầu hành và thịt bò vào trụng nhanh với nước súp nóng.
