Cách làm món
Chè bí đỏ
Danh sách video
Cách nấu CHÈ BÍ ĐỎ thơm ngon bổ dưỡng, đầu năm may mắn | Bếp Của Vợ
Cách nấu CHÈ BÍ ĐỎ đơn giản ngon tuyệt
Cách Làm Chè Bí Đỏ Đậu Xanh Ngọt Mát Bổ Dưỡng Cho Ngày Hè | Góc Bếp Nhỏ
Cách nấu chè bí đỏ ngon ngọt thanh hấp dẫn
Cách nấu Chè Bí Đỏ nước cốt dừa dẻo ngon béo ngậy cùng cách tạo hình quả bí đỏ siêu dễ thương
Cách nấu chè bí đỏ đậu đen thơm ngon | VTC14
Cách nấu chè Bí Đỏ Khoai Tím ngon đẹp mắt dễ làm
Cách nấu Chè Bí Đỏ thơm ngon đơn giản
Cách Nấu Chè Bí Đỏ Bổ Dưỡng Thật Đơn Giản | Góc Bếp Nhỏ
Nguyên liệu
- - 200 g bí đỏ
- - 200 g bột nếp
- - nước cốt dừa
- - muối
- - đường
- - bột năng
Các bước chế biến
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín mềm. Nghiền nhuyễn bí khi còn nóng. Trộn đều bí đỏ đã nghiền với 160g bột nếp, nhào kỹ đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay. Để riêng 40g bột nếp còn lại, thêm chút màu thực phẩm xanh để làm cuống bí.
- Chia bột bí đỏ thành các viên nhỏ đều nhau, vo tròn. Dùng một vật có bề mặt phẳng ấn nhẹ để tạo hình quả bí. Dùng đầu đũa tạo một lỗ nhỏ ở giữa viên bột, se bột màu xanh thành sợi nhỏ, nhét vào lỗ làm cuống bí.
- Đun sôi một nồi nước lớn, thả nhẹ nhàng các viên bí vào luộc. Khi bí nổi lên mặt nước, luộc thêm khoảng 2-3 phút cho chín hoàn toàn. Vớt bí ra ngâm ngay vào bát nước lạnh để bí không bị dính và giữ được màu sắc đẹp.
- Đun sôi nước cốt dừa, nêm nếm muối, đường cho vừa khẩu vị. Thêm một chút vani để tạo hương thơm. Khi nước cốt dừa sôi, vớt bí ra để ráo rồi thả vào nồi nước cốt dừa.
- Đun nhỏ lửa cho chè sôi nhẹ lại, khuấy đều để tránh bị cháy. Có thể hòa tan một chút bột năng với nước lạnh rồi từ từ đổ vào nồi chè để tạo độ sánh nhẹ.
- Múc chè ra chén, có thể thêm đậu phộng rang giã dập để tăng thêm hương vị.
