Cách làm món
Yến chưng kỷ tử
Danh sách video
YẾN CHƯNG với táo tàu kỷ tử hạt sen theo cách chị bán YẾN chia sẻ ĐÚNG CÁCH và Mua Yến tốt nhất ngon
YẾN SÀO CHƯNG VỚI TÁO ĐỎ, KỶ TỬ | BẾP NHÀ THUỶ
Nguyên liệu
- - 10 gr yến tươi
- - 70 ml nước
- - 6 - hạt kỷ tử
- - 1 lát gừng
- - 1 khúc lá dứa
- - đường phèn
- - hạt chia
Các bước chế biến
- Sơ chế yến thô hoặc ngâm yến tinh cho nở mềm. Lấy khoảng 1 thìa yến tươi đã sơ chế.
- Nấu nước đường cùng lá dứa và gừng để tạo hương vị thơm ngon, điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị cá nhân.
- Cho yến, kỷ tử và hạt chia vào thố hoặc chén, sau đó đổ nước đường đã nấu ngập yến. Đậy kín nắp để giữ trọn vẹn dưỡng chất trong quá trình chưng.
- Đặt thố/chén yến vào nồi, đổ nước vào nồi sao cho ngập khoảng 1/2 thố/chén. Chưng cách thủy trong vòng 20 phút, sau đó tắt bếp và ủ thêm 5 phút trước khi dùng.
