Sushi cá hồi cá ngừ

Nguyên liệu

• - 0.5 tô cơm
• - 1 củ cà rốt
• - 1 củ dưa chuột
• - 0.5 củ hành tây
• - 1 hộp cá ngừ ngâm dầu olive
• - 200 gr cá hồi
• - tiêu
• - mayonnaise
• - muối
• - dầu mè
• - mù tạt
• - nước tương nhật
• - gừng đỏ
• - kim chi
• - 5 cái lá rong biển

Các bước chế biến

1. Để chuẩn bị phần cá ngừ, băm nhỏ hành tây. Mở hộp cá ngừ, loại bỏ phần dầu, giữ lại phần thịt cá. Trong một bát, trộn đều cá ngừ với hành tây băm, một ít tiêu và 2 muỗng cà phê mayonnaise.
2. Gọt vỏ cà rốt và dưa chuột, sau đó cắt thành các lát mỏng. Chần sơ cà rốt qua nước nóng để làm mềm. Cá hồi cắt thành các thanh dài vừa ăn.
3. Sau khi cơm chín, đổ ra rổ lớn. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê dầu mè và 1 muỗng cà phê dấm gạo Nhật Bản. Trộn đều và nhẹ nhàng đảo cơm để cơm tơi và dẻo.
4. Đặt lá rong biển lên một mặt phẳng sạch. Dàn đều cơm lên lá rong biển. Thêm cà rốt, dưa chuột, cá hồi và hỗn hợp cá ngừ đã chuẩn bị lên trên cơm. Cuốn chặt tay để tạo thành cuộn sushi.
5. Cắt sushi thành các khoanh vừa ăn. Bày sushi ra đĩa, trang trí thêm các loại rau ăn kèm như gừng đỏ, kim chi, mù tạt và nước tương Nhật Bản. Thưởng thức ngay.