Cách làm món

Dưa Góp Chay

Name: Dưa Góp Chay
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 0.5 kg giá sống; 15 20 lá ngò gai; 0.5 chén dấm; bột nêm chay; đường; muối; bột ngọt; ớt thái chỉ

Danh sách video

CÁCH MUỐI DƯA GÓP SU HÀO CÀ RỐT của người HÀ NỘI đón Tết cổ truyền- Món ngon ngày Tết

Nguyên liệu

- 0.5 kg giá sống
- 15 20 lá ngò gai
- 0.5 chén dấm
- bột nêm chay
- đường
- muối
- bột ngọt
- ớt thái chỉ

Các bước chế biến

Rửa sạch giá sống, để ráo nước hoàn toàn. Rửa sạch ngò gai, thái nhỏ một phần để trộn, giữ lại một ít để trang trí. Ớt bỏ hạt, thái chỉ.
Pha dấm với đường theo tỷ lệ chua ngọt tùy thích. Trong một bát lớn, trộn đều giá sống, ngò gai thái nhỏ, ớt thái chỉ và các gia vị (bột nêm chay, muối, đường, bột ngọt) cho đến khi vừa ăn. Để yên trong khoảng 5 phút cho gia vị ngấm đều.
Gắp dưa góp ra đĩa, trang trí lên trên bằng phần ngò gai và ớt thái chỉ còn lại để tăng thêm hương vị và vẻ đẹp cho món ăn.