Salad Cá Hồi Áp Chảo Sốt Sữa Chua

Nguyên liệu

• - Cá hồi
• - Cà chua
• - Dưa leo
• - Xà lách
• - Ớt chuông
• - Thịt xông khói
• - Sữa chua ít đường
• - Chanh
• - Tiêu
• - Muối
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cá hồi, ngâm trong nước cốt chanh khoảng 5 phút để khử mùi tanh. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và thấm khô bằng giấy ăn. Ướp cá hồi với một ít muối và tiêu trong khoảng 10-15 phút.
2. Cắt cá hồi thành miếng vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, làm nóng với một chút dầu ăn. Áp chảo cá hồi ở lửa vừa cho đến khi chín vàng đều các mặt. Lưu ý lật nhanh để tránh cá bị cháy.
3. Rửa sạch dưa leo, cà chua, ớt chuông và cắt hạt lựu. Xà lách rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
4. Áp chảo thịt xông khói cho đến khi vàng giòn. Cắt thành miếng vừa ăn.
5. Chuẩn bị sốt sữa chua: trộn đều sữa chua với một ít muối, nước cốt chanh và một thìa cà phê dầu ăn. Nêm nếm cho vừa khẩu vị, sốt có vị chua mặn nhẹ là đạt.