Cách làm món
Gà chiên mắm
Danh sách video
Cách làm Gà Chiên Nước Mắm Giòn Ngon hấp dẫn tại nhà / Ăn Gì Đây
Cánh Gà Chiên Nước Mắm vàng ươm thấm vị thơm phức thịt vẫn mềm ngọt | Ultimate Chicken Wing Recipes
Cách làm gà chiên nước mắm tỏi ớt ngon cơm!
CÁNH GÀ CHIÊN MẮM Salad trộn chua ngọt cách làm hai món kết hợp rất ngon mà không ngán |Nhamtran FV
THỊT GÀ CUỘN CHIÊN NƯỚC MẮM giòn thơm đậm đà cách làm đẹp đơn giản ai cũng thành công |Nhamtran FV
THỊT GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM da giòn lâu thịt thấm vị cách làm đơn giản mà ngon cơm |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 4 cái Cánh gà
- - Muối
- - Nước mắm
- - Dầu ăn
- - Bột ngọt
- - Tiêu
- - Đường
- - Hành lá
- - 2 cây Xà lách
- - 2 quả Cà chua
- - 1 quả Dưa leo
Các bước chế biến
- Rửa sạch cánh gà, chặt thành miếng vừa ăn. Ướp gà với một chút muối và bột ngọt để tăng hương vị.
- Chuẩn bị phần nước mắm trộn bằng cách giã nhuyễn hành khô, tỏi và ớt. Lượng ớt điều chỉnh tùy theo khẩu vị.
- Rửa sạch hành lá, rau xà lách, cà chua, dưa leo. Hành lá thái nhỏ. Rau xà lách dùng để trang trí. Dưa leo và cà chua thái lát mỏng.
- Pha nước mắm chiên gà theo tỉ lệ: 4 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, thêm phần tỏi ớt đã giã, và 2 thìa nước sôi. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng già, cho cánh gà vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý chiên với lửa vừa để gà chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.
- Vớt gà đã chiên vàng ra, đặt lên rây hoặc giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Gạn bớt dầu ăn trong chảo, giữ lại một lượng nhỏ vừa đủ. Cho tỏi và hành đã giã vào phi thơm.
- Cho gà đã chiên vào chảo, đảo đều. Đổ từ từ hỗn hợp nước mắm đã pha vào, đảo liên tục để nước mắm bám đều vào gà. Tiếp tục đảo cho đến khi nước mắm sánh lại và keo lại.
- Tắt bếp. Bày rau xà lách, dưa leo, cà chua ra đĩa. Gắp gà chiên mắm lên trên, rưới phần nước sốt còn lại trong chảo lên gà. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
