Cách làm món
Bò Bía Mặn
Danh sách video
BÒ BÍA - Cách làm Bò Bía Mặn và cách làm sốt tương đen chấm bò bía gỏi cuốn ngon - Tú Lê Miền Tây
Bò Bía Mặn - Món Ăn Tuổi Thơ - Chia Sẻ Cách Pha Tương Bò Bía Thơm Béo Ngậy.
Bò Bía Mặn Tuổi Thơ - Cách Pha Nước Chấm Thơm Lừng Béo Ngậy Tuyệt Đỉnh | Vietnam Fresh Sprinh Roll
Salty Popiah and Peanut Dipping Sauce
Bò Bía Mặn, món ăn chơi độc đáo thơm ngon khó cưỡng - Spring Rolls - Taylor Recipes - Cuộc Sống Mỹ
🔥 Cách Làm BÒ BÍA mặn ngon mà Siêu Dễ ★ Popiah - fresh spring rolls
Cách làm BÒ BÍA MẶN ngon nhanh gọn lẹ - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - 1 củ sắn
- - 2 trứng gà
- - 3 cây lạp xưởng
- - 100 g tôm khô
- - đậu phộng rang sẵn
- - rau sống
- - bánh tráng
- - tương đen
- - hạt nêm
- - đường
- - ớt
- - 1 củ cải đỏ
- - 1 củ cải trắng
Các bước chế biến
- Sắn gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi. Vắt ráo nước. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho sắn vào xào đến khi chín, nêm nếm hạt nêm vừa ăn, sau đó tắt bếp.
- Lạp xưởng luộc sơ, sau đó nướng hoặc chiên đến khi chín vàng. Thái lát mỏng xéo.
- Đánh tan trứng gà. Tráng trứng thật mỏng trên chảo nóng. Cuộn tròn trứng lại, thái sợi nhỏ.
- Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 30 phút cho mềm. Nếu dùng tôm khô lớn, thái hạt lựu. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho tôm khô vào xào đến khi tôm săn lại và chín, sau đó tắt bếp.
- Giã nát đậu phộng rang.
- Nhúng bánh tráng cho mềm. Trải bánh tráng ra, xếp rau sống lên trên, thêm sắn xào, tôm khô, trứng, đậu phộng. Cuốn một vòng, sau đó thêm lạp xưởng và cuốn chặt tay lại.
- Để làm nước chấm, bào vỏ cải trắng và cải đỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Trộn củ cải với muối, để khoảng 15 phút, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch để giảm vị mặn. Pha dấm ăn với đường (có thể nấu hoặc không nấu), cho củ cải thái sợi vào ngâm ít nhất 3 giờ trong tủ lạnh, đảm bảo nước dấm đường ngập củ cải. Băm nhỏ tỏi và ớt. Trộn tỏi ớt băm với đường, bột ngọt, dấm ăn và tương đen đến khi vừa khẩu vị.
- Bò bía mặn đã hoàn thành. Thưởng thức ngay!
