Cách làm món
Panna Cotta Thanh Long
Danh sách video
Panna Cotta red dragon fruit| #Hang_Kitchen
Cách làm Panna Cotta thanh long đỏ #Reddragonfruitpannacotta# Bếp nhà Tiểu Hổ
PANNA COTTA - MÓN TRÁNG MIỆNG HƯƠNG VỊ THANH LONG ĐỎ (Red Dragon Fruit Panna Cotta)
Panna Cotta Thanh Long Đỏ lắc lư như Bụng Mỡ của Anh Người Yêu| Dragon Fruit Red Flesh Panna Cotta
Nguyên liệu
- - 0.5 trái thanh long đỏ
- - 120 ml sữa công thức
- - 5 gram gelatin
Các bước chế biến
- Ngâm gelatin trong nước lạnh theo hướng dẫn trên bao bì. Sau khi gelatin nở mềm, đun cách thủy hoặc sử dụng lò vi sóng ở công suất thấp để gelatin tan hoàn toàn. Lưu ý không đun sôi gelatin.
- Thanh long đỏ bỏ vỏ, xay nhuyễn hoặc rây mịn để loại bỏ hạt. Trộn đều phần thanh long đã xay với một nửa lượng gelatin đã đun chảy. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị và đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 giờ để đông lại.
- Đun ấm sữa công thức (không đun sôi). Trộn đều phần sữa ấm với phần gelatin còn lại. Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp sữa lên trên lớp thanh long đã đông trong khuôn. Để tạo hình nghiêng, có thể đặt khuôn nghiêng trong tủ lạnh cho đến khi lớp sữa đông hoàn toàn.
